綜合評述：商用凈水幾大市場機遇

綜合評述：商用凈水市場的多維度機遇剖析

在我國經濟蓬勃發展與消費結構持續演進的近二十年里，凈水行業宛如一部波瀾壯闊的史詩，歷經導入、培育、高峰、平穩等多個階段，如今正站在政策驅動與消費刺激的新起點上。盡管凈水產品在我國家庭中的普及率仍有待提升，但凈水廠商們始終懷揣著對行業的執著與熱愛，以不懈的努力深耕市場，推動產品品質與服務體驗不斷升級，引領我國凈水行業邁向品牌集中、渠道細分垂直的新征程。在這一進程中，商用凈水領域猶如一顆璀璨的新星，正吸引著越來越多的關注目光，展現出巨大的發展潛力與廣闊的市場前景。

一、商用凈水發展的分水嶺：從家用到商用的市場轉向

（一）家用市場的階段性紅利與瓶頸

在2019年之前，家用凈水市場無疑是凈水行業的主戰場。得益于龐大的市場需求，以及房地產和消費市場的上揚態勢，眾多凈水廠家紛紛投身于家用市場的激烈角逐。無論是單品直飲機，還是套系的全屋凈水，都在普通家庭以及大宅別墅等高端客群中逐漸獲得了一定的認知，入戶率也穩步提升。這一時期，家用凈水市場呈現出蓬勃發展的景象，為廠家們帶來了可觀的收益。

然而，2020年疫情的突然來襲，如同一場突如其來的風暴，打破了市場的平靜。盡管疫情在一定程度上催生了人們對飲水安全的關注，使得個別品牌在這一階段仍取得了增幅，但整體而言，消費市場開始呈現出波動狀態，家用凈水市場也面臨著前所未有的瓶頸。市場競爭日益激烈，產品同質化現象嚴重，消費者需求逐漸趨于飽和，這些因素都制約了家用凈水市場的進一步發展。

（二）商用凈水的崛起與需求爆發

與家用凈水市場的困境形成鮮明對比的是，商用凈水市場在疫情之后卻迎來了前所未有的復蘇。以上海、成都、深圳等為代表的一線城市和旅游型城市，對商用凈水的需求呈現出爆發式增長。這些城市的大型公共場所，如機場、高鐵站、大型商場等，成為了商用凈水應用的主要場景。在這些場所，人流量大，對飲水安全和品質的要求極高，商用凈水設備能夠提供穩定、安全、健康的飲用水，滿足了人們的日常需求。

學校和幼兒園也是商用凈水需求增長的重要領域。據統計，在一線和超一線城市，絕大部分的學校都安裝了直飲凈水產品。在私立高端幼兒園，商用凈水的普及率更是幾乎達到了百分之百。孩子們的健康是家長和學校最為關注的問題，商用凈水設備能夠有效去除水中的雜質、細菌和有害物質，為孩子們提供安全可靠的飲用水，因此受到了廣泛的歡迎。

餐飲行業同樣是商用凈水市場的重要增長點。旅游城市的商凈市場最先復蘇上揚，主要得益于旅游消費的旺盛，游客數量的增多帶動了餐飲行業的火爆。在餐飲行業，食品安全和美食效應同樣重要，而水質是影響食品安全的重要因素之一。因此，品牌餐飲企業，包括上市餐飲連鎖，均將安裝凈水設備作為標配，以確保食品的衛生安全，提升品牌形象。

（三）輕商渠道成為明星渠道

從疫情開始至今，頭部飲品連鎖品牌對商用凈水產品的需求持續旺盛。在現代家電記者的走訪調研中發現，但凡商凈項目推進較快的品牌，均在餐飲行業有所建樹。以餐飲為代表的輕商渠道，憑借其龐大的市場規模和快速的發展速度，成為了商用凈水增長的明星渠道。

然而，我們也需要關注餐飲行業的發展態勢。從2024年開始，我國餐飲行業的在冊數量同比減少了40多萬家，但連鎖化、品牌化、加盟化的旗艦店、輕量店、迷你店、外賣店卻在不斷增加。相關數據顯示，我國餐飲行業的連鎖化率在2024年提高至20%左右，門店規模在100～500家以上的品牌數占比提升了將近2個百分點，門店數在500家以上的品牌數占比提升了近0.4個百分點。這些連鎖門店不僅分布在一線城市，還逐漸向三四級乃至鎮一級市場滲透。截至2024年，我國三線及以下城市的餐飲門店數占比超過了50%。

這一變化對商用凈水市場提出了新的挑戰和機遇。商用凈水廠商需要更加垂直細分每一個渠道的現狀和未來的變化，進行產品技術儲備和品牌渠道深挖，提高服務的及時性和覆蓋率，以適應市場的需求。

二、藍海中的藍海：醫療領域的商用凈水機遇

（一）醫療領域對凈水的硬性需求

醫療領域對凈水的需求具有特殊性，它屬于硬指標。醫療衛生渠道是幾乎所有涉水品牌都關注和重點攻堅的領域。醫療項目單值高，動輒百萬千萬級別的體量，對于商用凈水廠家而言，無疑是一塊絕對增量的沃土。據了解，目前幾大頭部凈水品牌，以及有涉水品類和事業部的家電綜合頭部品牌，均看好醫療市場，并專門設立醫療商凈部門，進行前期的攻堅和拓展。

（二）醫療凈水的嚴格要求與挑戰

然而，醫療凈水市場并非一片坦途，它對產品、技術、服務等有著更高和更嚴格的要求。除了滿足安全、健康、凈化等常規要求之外，醫療凈水還需要具備更高要求的無菌、殺菌功能。在醫療場所，任何一點水質問題都可能對患者的健康造成嚴重影響，因此必須確保水質的絕對安全。

此外，醫療凈水還需要提供24小時服務待命，以滿足醫療場所隨時可能出現的用水需求。對于大型醫療設備，還需要提供個性化的技術定制和改進方案，以確保凈水設備與醫療設備的兼容性和穩定性。同時，醫療項目對各項資質要求也非常嚴格，只有具備相關資質的廠家才能參與競爭。

這些高要求將很大一部分欠缺綜合實力的凈水廠家屏蔽在外，同時也對實力更強的品牌提出了更高的要求和更嚴格的考驗。但正所謂“高風險高回報”，對于能夠成功進入醫療凈水市場的品牌來說，將迎來巨大的發展機遇和豐厚的利潤回報。

三、煥新升級的市場機會：企業飲水場景的替代與升級

（一）內卷下的市場轉向

近年來，凈水行業內部競爭日益激烈，尤其是家用市場，內卷現象嚴重。產品同質化、價格戰等問題層出不窮，導致廠家利潤空間不斷壓縮。這也是廠家這兩年開始大力推動商用凈水項目的原因之一。

雖然目前凈水行業的在冊企業數量較比前幾年有所下降，但涉及商用凈水的配套企業數量卻開始增多。無論是商用凈水的產業配套，還是在各廠家的業務板塊中，商用凈水的比重均開始加大。這表明商用凈水市場正逐漸成為凈水行業的新熱點，吸引了越來越多的企業參與其中。

（二）企業飲水場景的煥新機遇

以原來為開水器提供配套的王總為例，他最初的身份是某開水器品牌的代理商，從十年前開始自己為開水器做配套供給。三年前，王總開始涉足為商用凈水企業做配套。他告訴記者，這兩年商用凈水在渠道市場的增幅非常明顯，廠家的配套需求也在增加。由于手中有相關資源，王總便進入資源整合的發展新階段。一方面，為廠家提供配套服務；另一方面，將原有的開水器客戶進行二次開發，其目標是將原有的開水器客戶和渠道完全替換成商用凈水產品。

從王總的案例中，我們可以看出，商用凈水在產品的替換上，是另一個新增量渠道。據不完全統計，我國在冊的6000多萬家企業中，幾乎有超過一半的企業依然在辦公場所使用著傳統的開水器，剩下的一半市場中，還有接近50%的企業在使用桶裝水。這部分企業飲水場景的煥新，是商用凈水廠商絕對的機會市場。

（三）應對市場挑戰的策略

目前，開水器和商凈產品相比，最突出的優勢是性價比，這也是一些企業依然沿用開水器的主要原因。近兩年企業發展不穩定，很多公司在精簡和壓縮成本，也在很大程度上忽略了喝水問題，原有的開水器能用則用，桶裝水能不換就不換。

針對這種市場上的實際情況，王總實行了自己的對策。由于開水器和桶裝水市場依然非常龐大，王總看到這一煥新市場的機會，將為企業配套的資源和自己掌握的濾芯資源互相盤活。針對更關注煥新價格的企業，提供性價比更高的產品；針對更關注品牌的企業，則提供代理的品牌產品。但前提是，無論是性價比的產品，還是品牌化的產品，服務一定要保障。

王總強調，在整合資源拓展商凈市場的同時，產品能替換，服務不能斷層。相比開水器和桶裝水市場，商凈除了提供產品，還能提供更主動、體驗更好的服務，這也是客戶愿意煥新的原因之一。

四、服務帶來的機會更持久：商用凈水的服務升級與品牌塑造

（一）服務在凈水市場的重要性

實際上，從凈水市場一開始，服務就是品牌化、持續化發展的一張王牌。對于消費用戶而言，從走線、安裝、維護到后期更換濾芯，凈水產品的最大優勢在于能夠以產品生命周期為載體，建立與用戶全生命周期的鏈接。這也是為什么很多凈水代理商后續引入其他品類，為用戶做“全家”規劃的原因。不僅是更換濾芯的受益，還包括家電配套，以及其他延伸品類的配套、獲益，都離不開良好的服務。凈水帶來的長尾效應和效益，不可忽視。

（二）商用凈水服務的更高要求

商用凈水和家用凈水一樣，需要服務的加持，而且相比單個家庭而言，商用凈水服務于更多的群體，對于服務的體量和質量以及及時性、有效性要求更高。試想，某個學校、或者機場、醫院忽然斷水，引發的結果有可能是公共集體事件。在大型公共場所亮相，是品牌對外曝光的好機會，但同時也是一把雙刃劍，一旦發生事故，將給品牌帶來負面影響。

（三）解決商用凈水服務的策略

要想解決商用凈水的服務問題，主要從硬件和軟件兩方面著手。

所謂硬件，是商凈產品的智能化。包括濾芯更換提醒、回傳、主動上門；也包括出現故障的遠程排查、檢測、解決；更包括在辦公室節假日無人時的自動斷水，以及漏水自動斷電等細節功能加持。通過智能化手段，提高商用凈水設備的運行效率和可靠性，減少人工干預，降低服務成本。

所謂軟件，是服務上門的及時和高效。無論是24小時待命、上門，還是36小時內解決問題，包括七星服務體系的打造和落地，均需要從廠家上游進行構建、投入、管理和運維。廠家要建立完善的服務網絡，培訓專業的服務人員，提高服務響應速度和服務質量，確保在客戶遇到問題時能夠及時得到解決。

最典型的一個案例是，某一線城市新建機場處于商凈的選擇中，分別選了幾個品牌的產品投入試用。在試用階段，一次大型設備短暫斷電，引起凈水器集體出現重啟故障。在幾個品牌的市場響應中，某品牌因為遠程重啟，加上第一時間到達現場，最先解決了問題，最后該機場便將全部幾百臺凈水產品都換成了該品牌。

這是典型的通過服務力勝出的商凈案例。在現代家電記者了解到的諸多優秀商凈品牌中，服務體驗和市場口碑，是凈水企業打造品牌和深耕市場的必備要素。無論是產品力，還是渠道力，最終，我國商用凈水市場中的“常勝將軍”，一定是鎖定在那些具有高質、高效服務力的品牌中。

綜上所述，商用凈水市場正面臨著多維度的發展機遇。從家用到商用的市場轉向，醫療領域的特殊需求，企業飲水場景的煥新升級，以及服務升級帶來的品牌塑造機會，都為商用凈水廠商提供了廣闊的發展空間。然而，機遇與挑戰并存，商用凈水廠商需要不斷提升產品品質和技術水平，加強服務體系建設，以適應市場的變化和客戶的需求，在激烈的市場競爭中立于不敗之地。